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     首頁 » 美食

    絲瓜和牛肉怎么燉(絲瓜牛肉煲)

    2023年03月23日 06:34:321網絡

    絲瓜牛肉煲

    絲瓜燉牛肉粉條的熱量是非常高的,因為粉條里面含有大量的淀粉和綠豆粉,再加上牛肉里邊本身含有的熱量,他的100克熱量相當于一碗米飯的熱量,大約有8到900千焦的樣子,如果碗非常的大,那么可能能達到2000千焦,總之,絲瓜牛肉燉粉條裝的碗越大,它的量也越大,熱量就高

    絲瓜牛肉湯怎么做好吃

    第一步:牛肉切大方塊,土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切絲,蔥姜蒜切段備用。

    第二步:鍋中燒水,冷水將牛肉放入,加入一些姜片和2勺料酒,煮開至牛肉變色后撈出控水備用。

    第三步:炒鍋內少許油,燒至六成熱后,加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量,2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

    第四步:加入2勺蠔油,2勺生抽,1勺料酒繼續翻炒3分鐘入味。

    第五步:將切好的土豆和絲瓜一起倒入鍋中,中火繼續翻炒3分鐘,土豆經過炒制后,燉煮的時候不容易散開化掉

    第六步:將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中,加入沒過食材的水,加入1勺鹽入底味,高壓燜煮12分鐘即可。

    絲瓜燉牛肉的功效作用

    1、將絲瓜去皮洗凈切成片,不要切太薄了,再切點蒜末。

    2、將新鮮的牛肉洗凈切成小片,切薄一點小一點。然后放入碗中,加入適量的料酒、香油、食鹽和淀粉攪拌均勻,放置五分鐘左右。

    3、將鍋中放入適量的花生油加熱,放入蒜末和絲瓜片,翻炒一下。

    4、加入適量的水煮開。

    5、放入牛肉,用筷子輕輕的攪拌一下,加適量的食鹽。將牛肉燙兩分鐘,撒上蔥花,鍋沸騰了就可以吃了。

    絲瓜牛肉煲的做法

    用料

    絲瓜 1根

    牛肉 300克

    牛肉炒絲瓜的做法步驟

    步驟 1

    把絲瓜削皮,切成滾刀塊備用,起鍋油熱后下蒜炒香

    步驟 2

    倒入絲瓜翻炒上色

    步驟 3

    倒入腌制好的牛肉加半碗水,加入一勺蠔油,一勺醬油,一點點胡椒粉翻炒均勻。

    步驟 4

    收湯汁就可以起鍋了

    絲瓜燉牛肉的做法大全家常

    第一步:牛肉切大方塊,土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切絲,蔥姜蒜切段備用。

    第二步:鍋中燒水,冷水將牛肉放入,加入一些姜片和2勺料酒,煮開至牛肉變色后撈出控水備用。

    第三步:炒鍋內少許油,燒至六成熱后,加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量,2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

    第四步:加入2勺蠔油,2勺生抽,1勺料酒繼續翻炒3分鐘入味。

    第五步:將切好的土豆和絲瓜一起倒入鍋中,中火繼續翻炒3分鐘,土豆經過炒制后,燉煮的時候不容易散開化掉

    第六步:將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中,加入沒過食材的水,加入1勺鹽入底味,高壓燜煮12分鐘即可。

    絲瓜牛肉片湯

    食材用料

    紫菜20克,絲瓜一個,高湯1000ml,牛肉50克,淀粉少許,蛋清半個,蒜適量,香油適量,鹽適量,食用油適量

    做法步驟:

    1/6 牛肉切成薄片

    2/6 將切成薄片的牛肉,用雞蛋清和淀粉抓勻后腌制十分鐘

    3/6 將絲瓜洗凈后刮皮、切塊,大蒜切片,將絲瓜放入淡鹽水浸泡

    4/6 鍋內重新放油,將大蒜爆香,然后將絲瓜翻炒至變色

    5/6 鍋內放高湯或者水,大火燒開后,放入紫菜,繼續熬煮一分鐘

    6/6 牛肉放入湯用,加入少許鹽,繼續熬煮一分鐘,加入香油即可出鍋

    閱讀延展
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